Resultados alarmantes do Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxicos em Alimentos.
Relatório da Anvisa aponta que 20,6% das amostras analisadas apresentam irregularidades.
Análise dos Resultados do Programa de Agrotóxicos
A recente divulgação da Anvisa trouxe à tona dados preocupantes sobre a segurança alimentar no Brasil. No ciclo de 2024 do Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxicos em Alimentos (PARA), 20,6% das amostras analisadas apresentaram não conformidades. Este fato acende um alerta sobre a necessidade de cuidados na escolha e higienização dos alimentos que consumimos diariamente.
A abrangência da análise
A Anvisa avaliou um total de 3.084 amostras de 14 tipos de alimentos consumidos amplamente pelos brasileiros. As coletas foram realizadas semanalmente em 88 municípios, abrangendo mercados, feiras e sacolões. Deste total, 636 amostras foram consideradas insatisfatórias devido à presença de resíduos que não atendem aos padrões estabelecidos.
Principais constatações
Entre os problemas identificados, destacou-se:
- Resíduos não permitidos para a cultura analisada: 12,2% (375 amostras)
- Resíduos acima do Limite Máximo de Resíduos (LMR): 5,6% (174 amostras)
- Agrotóxicos proibidos no Brasil: 0,1%
Esses dados são alarmantes, especialmente considerando que 12 amostras apresentaram potencial risco agudo, com frutas como uva e laranja sendo as mais afetadas. O uso de substâncias como Abamectina e Carbofurano foi identificado em algumas amostras, levantando preocupações sobre a segurança do consumo.
A tendência de queda no risco agudo
Apesar dos resultados preocupantes, a Anvisa nota uma tendência de queda na frequência de amostras com risco agudo. Em comparação com os anos anteriores, onde o índice era de 1,11% entre 2013 e 2015, em 2024 esse número caiu para 0,39%. A ampliação das análises parece ter contribuído para uma maior conscientização e controle sobre o uso de agrotóxicos.
Recomendações da Anvisa
Diante dos resultados, a Anvisa recomenda precauções ao consumidor, que incluem:
- Lavar frutas e hortaliças com água corrente
- Usar utensílios de limpeza exclusivos
- Preferir alimentos da estação e com rotulagem clara
- Utilizar soluções de hipoclorito para higienização adequada
Essas medidas são essenciais para minimizar os riscos à saúde associados ao consumo de alimentos contaminados. Além disso, o programa já resultou na retirada de mais de 100 produtos do mercado e na reavaliação de 17 agrotóxicos, levando ao banimento de 10 deles.
O futuro da análise de agrotóxicos
Um novo ciclo do Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxicos está previsto para 2025, com a expectativa de aumentar o número de amostras e focar em alimentos de grande consumo. Essa continuidade é vital para garantir a segurança alimentar e a saúde pública no Brasil.
