Crescimento das vendas internacionais reflete amadurecimento do mercado
As exportações de panetone brasileiro alcançaram US$ 20,6 milhões em 2025, mostrando um crescimento significativo no mercado internacional.
O cenário das exportações de panetone brasileiro se mostra promissor em 2025, com um crescimento significativo que reflete a maturação do mercado internacional. Até novembro deste ano, as vendas alcançaram um total de US$ 20,6 milhões, representando um aumento de 2,8% em comparação ao ano anterior. Em termos de volume, as exportações somaram 5,1 mil toneladas, o que equivale a um crescimento de 4,4%.
O mercado internacional e seus desafios
Os Estados Unidos se destacam como o principal destino das exportações brasileiras de panetone, absorvendo US$ 11,2 milhões até o final de novembro. Esse valor representa um crescimento de 1,2% em relação ao ano anterior, com um volume de 3 mil toneladas. Contudo, essa trajetória de crescimento não se limita apenas ao mercado americano. Outros países que se destacaram incluem:
- Paraguai: US$ 1,7 milhão (+14,9%) e 400 toneladas (+12,9%);
- Peru: US$ 1,2 milhão (+50,1%) e 300 toneladas (+31,5%);
- Japão: US$ 800 mil (+9,8%) e 200 toneladas (+13,6%);
- Canadá: Crescimento de 47,6% em faturamento, atingindo US$ 800 mil e 200 toneladas exportadas (+60%);
- México: US$ 500 mil e 100 toneladas até novembro, após a abertura de mercado.
Esses dados sugerem que o Brasil está conseguindo se posicionar de maneira competitiva no cenário internacional, aproveitando tanto o conhecimento adquirido durante a pandemia quanto uma estratégia mais robusta de marketing e distribuição.
Estratégias de mercado e tendências
Rodrigo Iglesias, Diretor Internacional da Abimapi, ressalta que o crescimento das exportações é fruto de um plano estratégico bem executado. As empresas estão se adaptando às novas demandas e explorando diferentes estratégias para se firmar em mercados internacionais, em colaboração com a ApexBrasil.
O panetone tradicional de frutas continua sendo o carro-chefe nas exportações, especialmente em países onde o consumo é consolidado, como o Peru. Entretanto, há uma crescente demanda por variantes como os panetones recheados, especialmente nos Estados Unidos, Japão e Reino Unido, onde a comunidade brasileira é significativa.
Crescimento do mercado interno
Simultaneamente, o mercado doméstico também apresenta resultados animadores, com vendas totais de R$ 1,2 bilhão até novembro, um crescimento de 29,6%. A penetração do panetone nos lares brasileiros alcançou 62,9%, destacando-se como um item consumido em ocasiões sociais, como reuniões familiares e encontros com amigos.
A mudança nos hábitos de consumo também é notável. Em 2022, 76% das compras de panetone concentraram-se em dezembro, enquanto em 2024 esse número caiu para 57%. O mês de novembro, por sua vez, viu um aumento significativo, com 9% do consumo total, e janeiro de 2025 já alcançando 34%.
Novos hábitos de consumo
O café da manhã se destacou como o principal momento de consumo do panetone, com um crescimento de 200% nas ocasiões. Esse aumento é impulsionado especialmente pela Grande São Paulo e pelas gerações mais jovens (Millennials e Geração Z). Além disso, as vendas de panetones em embalagens menores (100g) cresceram 75%, evidenciando a busca por conveniência e praticidade entre os consumidores mais jovens.
A classe DE representa 20,3% dos novos consumidores, enquanto a classe AB é a que mais repete as compras (39,4%). O segmento de panetones recheados também viu um crescimento expressivo, com aumento em valor de 41,3% e em volume de 12,2% entre novembro de 2024 e janeiro de 2025.
As perspectivas para as últimas entregas do ano são otimistas, e o cenário é favorável tanto para o mercado interno quanto para as exportações, o que consolida o panetone brasileiro como um produto de destaque na época natalina.
