A importância da alimentação para a saúde óssea e desempenho
Entenda como a nutrição balanceada impacta a saúde e desempenho das aves de corte.
A qualidade dos ossos em aves de corte ganhou destaque na avicultura moderna, sendo a nutrição balanceada um dos pilares fundamentais para alcançar esse objetivo. O médico-veterinário Fabio Zotesso, da Auster Nutrição Animal, enfatiza a importância de uma dieta rica em cálcio, fósforo, vitamina D ativa, zinco e manganês em forma quelatada, além da aplicação de fitase em doses elevadas.
O papel da nutrição na saúde óssea
A implementação de estratégias nutricionais adequadas é crucial tanto para frangos de corte, que têm um ciclo de vida mais curto, quanto para reprodutoras, que exigem uma nutrição diferente para a qualidade da casca dos ovos. Nos frangos de corte, o foco principal é a melhoria da estrutura óssea, que influencia diretamente a taxa de deposição muscular. Já nas reprodutoras, a nutrição impacta a eclodibilidade, refletindo no número de pintinhos que nascem.
Historicamente, os frangos de corte passaram por um intenso melhoramento genético voltado para o aumento de peso e eficiência alimentar. No entanto, essa evolução também trouxe desafios, como problemas articulares, entre eles a discondroplasia tibial (DT), que resulta da alta taxa de crescimento corporal. O veterinário Zotesso explica que uma nutrição de precisão é fundamental para prevenir falhas na vascularização e deformidades na cartilagem, fatores que contribuem para a discondroplasia.
Consequências de uma alimentação inadequada
A alimentação equilibrada não apenas favorece a ossificação eficiente, substituindo a cartilagem por osso, mas também previne problemas locomotores que podem afetar a capacidade das aves de se locomoverem até os comedouros e bebedouros. Para as reprodutoras, controlar o crescimento durante a recria é vital, pois isso diminui a incidência de problemas locomotores e assegura a qualidade da casca dos ovos.
Mesmo utilizando fontes de cálcio com granulometria e solubilidade adequadas, cerca de 40% a 60% da demanda desse mineral ainda deve vir da matriz óssea, o que destaca a necessidade de um manejo nutricional cuidadoso.
Fatores que influenciam a saúde óssea
É importante ressaltar que a qualidade óssea das aves envolve uma análise multifatorial. Além da nutrição, devem ser considerados fatores como genética, idade das aves, ambiente, programa de luz e desafios sanitários. A nutrição adequada para cada fase de desenvolvimento é essencial não apenas para a performance zootécnica, mas também para mitigar perdas produtivas relacionadas a deficiências ósseas.
Em resumo, a nutrição balanceada e específica para cada fase de crescimento é indispensável para garantir a saúde das aves de corte e maximizar sua produtividade. Fabio Zotesso conclui que essa abordagem não apenas melhora a qualidade óssea, mas também é crucial para a sustentabilidade e eficiência do setor avícola.
