Análise das tendências do mercado pecuário em janeiro de 2026.
O mercado do boi gordo apresenta cotações mistas e um ritmo lento de negociações no início de 2026, refletindo um clima de férias no setor.
O cenário atual do mercado do boi gordo destaca um comportamento misto nas cotações e um ritmo de negociações mais lento, típico do início do ano. O que se observa é uma combinação de fatores que refletem a ressaca das festividades e o impacto das despesas sazonais no bolso dos consumidores.
O Clima de Férias no Mercado Pecuário
Assim como em anos anteriores, o início de 2026 se caracteriza por um chamado “clima de férias”. O consumo interno está mais fraco, o que influencia diretamente as negociações. Apesar de algumas regiões, como São Paulo, registrarem alta, outras enfrentam pressão de baixa devido a uma maior oferta de animais e a cautela das indústrias frigoríficas.
De acordo com a análise da Safras & Mercado, os frigoríficos estão voltando a comprar, mas com cotações variáveis. A oferta de animais terminados a pasto continua limitada, o que gera uma sustentação nos preços em algumas localidades, mas a pressão de baixa em São Paulo é notável, onde houve um aumento na oferta de animais em relação ao final de 2025.
Cotações do Boi Gordo
As referências de preço da arroba nas principais praças no início da semana foram as seguintes:
São Paulo: R$ 321/@
Minas Gerais: R$ 314,41/@
Goiás: R$ 312,86/@
Mato Grosso do Sul: R$ 312,50/@
Mato Grosso: R$ 300,70/@
Esses números indicam que, mesmo com a lentidão típica do período, a oferta de boiadas prontas ainda controla os preços, evitando quedas mais acentuadas.
Detalhes Adicionais sobre o Mercado
No entanto, o mercado paulista viu uma leve retração de R$ 2/@ no boi gordo sem padrão-exportação, que agora é negociado a R$ 317/@. Para outras categorias, como vaca gorda e novilha, os preços permaneceram estáveis:
Vaca gorda: R$ 302/@
Novilha: R$ 312/@
Boi-China: R$ 322/@
As consultorias destacam que a demanda está contida, com uma transição lenta no consumo, especialmente em um mês em que as famílias lidam com despesas como IPTU e IPVA.
Expectativas para o Mercado
A expectativa é que o mercado continue em um compasso de espera. As oscilações nos preços devem se manter até que haja um aumento no consumo interno e as exportações sejam definidas com uma nova dinâmica. Além disso, as salvaguardas impostas pela China, que limitam importações de carne bovina, ainda estão sendo digeridas pelo setor. Embora haja preocupações, a volta dos importadores chineses a compras com preços mais altos pode ajudar a estabilizar o mercado brasileiro.
Dessa forma, o boi gordo se encontra em um cenário de espera, com produtores e frigoríficos mantendo uma postura cautelosa, refletindo as características de um início de ano no mercado pecuário brasileiro.
