O aniversário de Curitiba será celebrado no próximo domingo (29) com uma grande ação gastronômica. Em vez do tradicional bolo, a Associação Amigos da Onça preparará a maior carne de onça do mundo, que será distribuída à população no Mercado Municipal do Capão Raso, a partir das 12h do sábado (28).
A iniciativa visa valorizar a carne de onça, que é um patrimônio cultural imaterial e possui indicação geográfica tanto em Curitiba quanto no Paraná. Para o preparo, serão utilizados 50 quilos de patinho moído, 10 quilos de cebola branca picada, 55 maços de cebolinha e 15 litros de azeite de oliva extra virgem, servidos em quatro metros de broa de centeio, também com o selo de indicação geográfica de Curitiba.
A carne de onça será organizada em 333 porções, em referência aos 333 anos da capital paranaense. O presidente da Associação Amigos da Onça, Sérgio Medeiros, destacou a importância da iguaria na celebração, afirmando que “a carne de onça merece estar presente nos 333 anos de Curitiba.”
O evento ocorrerá na Rua Otto Cabel, 51, em frente ao Terminal Capão Raso, e é promovido pela Associação dos Amigos da Onça. Para mais informações sobre serviços e eventos, o público pode acessar o Massa.com.br.
