Em um ano histórico, Mato Grosso bateu seu próprio recorde de exportação de carne bovina, com 978,4 mil toneladas exportadas e uma receita de US$ 4,1 bilhões. A carne bovina de Mato Grosso chegou a mais de 90 países em 2025.
A China segue como o maior comprador da carne bovina mato-grossense, importando 536,9 mil toneladas da proteína em 2025. Em segundo lugar aparece a Rússia, com 58,8 mil toneladas, representando 6% das vendas externas do estado.
A lista dos dez países que mais importaram carne bovina de Mato Grosso em 2025 inclui ainda Chile, Estados Unidos, Filipinas, Egito, Arábia Saudita, Emirados Árabes Unidos, Itália e Holanda.
Para 2026, as perspectivas seguem positivas, impulsionadas especialmente pela abertura de novos mercados, como o da Guatemala, em dezembro, que reforça o potencial de expansão das exportações mato-grossenses nos próximos anos
