Os preços do açúcar demerara na Bolsa de Nova York atingiram os maiores níveis desde outubro de 2025. No mercado spot de São Paulo, o açúcar cristal branco também apresentou alta, com o Indicador CEPEA/ESALQ (Icumsa 130-180) superando os R$ 100 por saca de 50 kg.
Pela segunda semana consecutiva, a exportação do açúcar cristal se mostrou mais vantajosa em relação ao mercado paulista, algo que não acontecia desde julho do ano passado. Essa tendência é atribuída à influência do conflito no Oriente Médio, que elevou os preços do petróleo a patamares inéditos nos últimos três anos.
Embora a margem de excedente na produção mundial de açúcar esteja diminuindo, as projeções para a safra 2026/27 indicam uma produção robusta no Brasil, na Índia e na Tailândia, o que sugere uma oferta superior ao consumo.
As cotações no mercado externo continuam a avançar, mas as expectativas de superávit na produção mundial devem conter aumentos mais acentuados nos preços no longo prazo.
