A Carmela Pizzeria promove neste domingo, dia 24 de maio, uma noite especial dedicada aos vinhos heroicos da Lombardia, região do norte da Itália. A degustação acontece das 19h às 22h e será gratuita para os clientes que estiverem jantando na pizzaria. O evento oferece uma imersão nos aromas e sabores da vitivinicultura italiana, destacando rótulos de vinhos produzidos em áreas montanhosas e em terraços históricos, onde o cultivo das uvas requer técnicas artesanais e um trabalho detalhado dos viticultores.
A seleção de vinhos foi cuidadosamente elaborada para harmonizar com a proposta da Carmela, reconhecida em Curitiba pela valorização da tradição italiana e pela qualidade técnica de suas pizzas. A pizzaria também se destaca pelo investimento contínuo na capacitação de sua equipe, um aspecto que faz parte de sua identidade desde a inauguração.
Desde sua abertura, a Carmela tem trazido ao Brasil renomados nomes da pizza italiana para treinamentos e intercâmbios, reforçando a conexão com as técnicas clássicas da escola napolitana. Essa abordagem fortalece o compromisso da marca com a autenticidade e a qualidade, garantindo uma experiência gastronômica diferenciada aos clientes.
Durante a degustação, serão apresentados rótulos como o Alpi Retiche Bianco IGT – ÒPUL, um vinho branco elegante e equilibrado, e o Rosso di Valtellina DOC – Scintilla, que se destaca por ser um vinho versátil, ideal para harmonizações. Outro destaque será o Sforzato di Valtellina DOCG – Fiori di Sparta, que promete atrair os apreciadores de vinhos mais estruturados, oferecendo a intensidade e complexidade da uva Nebbiolo.
A experiência será conduzida pelo sommelier internacional Sergio Benkendorf, formado pela ONAV italiana, que é responsável pela nova carta de vinhos da Carmela, em parceria com a importadora Italys Wine. Com 14 anos de atuação no mercado, a Italys Wine traz ao Brasil rótulos selecionados e experiências ligadas à cultura do vinho.
Desde 2016, a Carmela tem construído sua trajetória com base na combinação de técnica, ingredientes de alta qualidade e um ambiente acolhedor. As massas das pizzas são feitas com farinha italiana tipo 00 e passam por longa fermentação, enquanto o molho é preparado com tomate pelado importado da Itália, seguindo os princípios das tradicionais pizzas D.O.C, que garantem autenticidade e qualidade aos produtos.
